レストラン、ラ・スリーズの料理あれこれ。

最近入荷した鹿肉です。期間限定でやってます。臭みもなく肉質やとてもやわらかいです。
ソースは、カシスのソースがよく合います。


先日ランチに来てくれたお客さんに出したサプライズのデザートです。予約では、デザートプレートの
サービスは、なにも言っていませんでしたがお客さんの会話の中でお母さんが誕生日だと聞き急遽
デザートにメッセージ書きました。とても喜んでくれました。


ランチに出した魚料理です。ボリュ―ム満点です。はまぐりを添えて今が旬の青海苔のソースで
仕上げました。付け合せは、季節の野菜いっぱいです。